Ăn món Nha Trang ở Sài Gòn

(Zing) - Bạn sẽ không thể phản đối trước một nồi lẩu
chua cay với hải sản tươi ngon bốc khói hay miếng xôi chiên phồng dẻo
mịn đi kèm với cá cơm sữa và tôm rim mặn mòi beo béo.
Khép
lại thế giới nhộn nhịp, ồn ào bên ngoài bằng một sắc xanh nền nã, địa
chỉ 58/4 đường Phạm Ngọc Thạch và quán “Gánh” đã trở thành một lối về
thân quen với những người yêu thích món ngon đặc sản Nha Trang.
Ở
Sài Gòn, rất dễ dàng để tìm thấy những nơi riêng biệt dành cho bún chả
cá, bún sứa hay nem nướng nhưng hiếm có nơi nào tập hợp đủ những gì làm
nên một nét ẩm thực đầy đặn và thú vị của miền biển xinh đẹp.
Menu
của Gánh có khoảng 80 món ăn “rặt” Nha Trang gồm các món ăn chơi, các
loại gỏi, lẩu, hải sản…Nem nướng thực sự là món đặc biệt ở đây, với
công thức cho món nước chấm gần 20 loại gia vị. Từng chiếc nem được
nướng vàng lựng với vị đậm đà đặc trưng, mấy mẩu bánh tráng chiên giòn
rụm cuốn với rau xà lách, diếp ca, rau thơm, tía tô, hẹ, dưa chuột,
khế, chuối chát… chấm với nước tương được đặc chế theo công thức gia
truyền gần 20 loại gia vị khác nhau, không nơi nào có đã đủ níu chân
cả những thực khách khó tính nhất.
Ngoài nem nướng,
những tô bánh canh chả cá, bún cá, bún sứa bình dân “thơm nức mũi” hay
nhiều loại gỏi cuốn vừa quen vừa lạ được khéo léo trình bày trong một
chiếc gánh tre nhỏ xinh vẫn có thể giúp bạn thỏa cơn ghiền ăn bất chợt
mà không cần phải vượt gần 400 cây số.
Bạn sẽ không
thể phản đối trước một nồi lẩu chua cay với hải sản tươi ngon bốc khói
hay miếng xôi chiên phồng dẻo mịn đi kèm với cá cơm sữa và tôm rim mặn
mòi beo béo.
.N.K